Nos preguntan en Raíz Argentina ¿Por qué se vuelve a engordar? , contesta Luis Beresovsky
Nuestro colega y amigo de Cadena 3 Radio de Argentina, realizador del programa "Noche y Día", ha realizado notas y reportajes con famosos dietólogos y médicos. Saca estas conclusiones:
"¿Por qué se vuelve a engordar?"
Luis Beresovsky
Sin ánimo de plagiar a una querida colega del diario El Cronista, queremos responder a tantos pacientes que se preguntan lo mismo.
“Doctor, yo hice la dieta que Ud. me prescribió y bajé 20 kgs.” ¿Por qué los recuperé? Y la respuesta del galeno suele ser: “Lo que pasa es que Usted volvió a comer mucho, dejó de hacer ejercicio físico, abandonó el tratamiento y dejó de visitarme?".
Claro, lo que ocurre es que mientras se mantiene la relación médico-paciente existe un contrato, un compromiso, que el segundo se ve obligado a cumplir por el control que el primero ejerce y por la obligación moral que significa acatar las disposiciones del profesional.
¿Pero qué pasa cuando el paciente adelgazó, el médico lo deja de ver frecuentemente y el paciente queda a solas con su voluntad o conciencia?
Hoy tengo un asado con los amigos, mañana un cumpleaños, pasado me regalan una docena de facturas, algún panadero amigo me manda una bolsa de chipacas calientes, después vienen las fiestas, otro cumpleaños, una cena de trabajo, otro cumpleaños (estos son tan frecuentes como familiares y amigos tengamos) y se terminó la dieta.
La respuesta de los nutricionistas suele ser: “Usted puede comer de todo mientras sea un poquito de cada cosa”.
Eso y no conocer la psicología del gordo es lo mismo. Por eso es tan importante, al igual que cuando escribimos FUMAR ES UN PLACER, la presencia de un psicólogo (mal que le pese al filósofo Bunge) en el equipo de atención de la obesidad.
El obeso no come por hambre, come por gula. Es un adicto igual que el fumador o el alcohólico. No se le puede decir a estos últimos: “Fume un poquito o tome un traguito”.
La recuperación del adicto implica no volver a probar ni un poquito, aquello que le produce adicción. Porque así como el fumador no puede fumar un cigarrillo sin tentarse y fumar mucho, el alcohólico no puede tomar u vasito, sin tentarse y tomar mucho, el goloso no puede comer un poquito de torta, sin tentarse y engullírsela toda.
Lo correcto es que los alimentos que producen obesidad, colesterol, diabetes, etcétera, sean eliminados definitivamente de la dieta del adicto. Salvo honrosísimas excepciones que no van a permitir que el goloso siga comiendo.
El tratamiento psicológico es imprescindible para detectar cuál es la causa de la adicción a la comida. Puede ser stress, depresión, angustia, insatisfacción, frustraciones, etcétera. Y como todo síntoma, si no se trata la causa, éste no desaparece.
El adicto no puede quedar librado a su voluntad, porque no la tiene. Si no no sería adicto.
En nuestra charla con el doctor Jaime Scolnik nos hablaba de la necesidad del ser humano de comer vegetales.
Indudablemente que seguir las instrucciones de los vegetarianos puede ayudar mucho. Pero sin llegar a esos límites es imprescindible buscar ayuda profesional (que incluya la psicología) para comer correctamente y practicar actividad física.
Con la voluntad sola no alcanza.
Luis Beresovsky
Sin ánimo de plagiar a una querida colega del diario El Cronista, queremos responder a tantos pacientes que se preguntan lo mismo.
“Doctor, yo hice la dieta que Ud. me prescribió y bajé 20 kgs.” ¿Por qué los recuperé? Y la respuesta del galeno suele ser: “Lo que pasa es que Usted volvió a comer mucho, dejó de hacer ejercicio físico, abandonó el tratamiento y dejó de visitarme?".
Claro, lo que ocurre es que mientras se mantiene la relación médico-paciente existe un contrato, un compromiso, que el segundo se ve obligado a cumplir por el control que el primero ejerce y por la obligación moral que significa acatar las disposiciones del profesional.
¿Pero qué pasa cuando el paciente adelgazó, el médico lo deja de ver frecuentemente y el paciente queda a solas con su voluntad o conciencia?
Hoy tengo un asado con los amigos, mañana un cumpleaños, pasado me regalan una docena de facturas, algún panadero amigo me manda una bolsa de chipacas calientes, después vienen las fiestas, otro cumpleaños, una cena de trabajo, otro cumpleaños (estos son tan frecuentes como familiares y amigos tengamos) y se terminó la dieta.
La respuesta de los nutricionistas suele ser: “Usted puede comer de todo mientras sea un poquito de cada cosa”.
Eso y no conocer la psicología del gordo es lo mismo. Por eso es tan importante, al igual que cuando escribimos FUMAR ES UN PLACER, la presencia de un psicólogo (mal que le pese al filósofo Bunge) en el equipo de atención de la obesidad.
El obeso no come por hambre, come por gula. Es un adicto igual que el fumador o el alcohólico. No se le puede decir a estos últimos: “Fume un poquito o tome un traguito”.
La recuperación del adicto implica no volver a probar ni un poquito, aquello que le produce adicción. Porque así como el fumador no puede fumar un cigarrillo sin tentarse y fumar mucho, el alcohólico no puede tomar u vasito, sin tentarse y tomar mucho, el goloso no puede comer un poquito de torta, sin tentarse y engullírsela toda.
Lo correcto es que los alimentos que producen obesidad, colesterol, diabetes, etcétera, sean eliminados definitivamente de la dieta del adicto. Salvo honrosísimas excepciones que no van a permitir que el goloso siga comiendo.
El tratamiento psicológico es imprescindible para detectar cuál es la causa de la adicción a la comida. Puede ser stress, depresión, angustia, insatisfacción, frustraciones, etcétera. Y como todo síntoma, si no se trata la causa, éste no desaparece.
El adicto no puede quedar librado a su voluntad, porque no la tiene. Si no no sería adicto.
En nuestra charla con el doctor Jaime Scolnik nos hablaba de la necesidad del ser humano de comer vegetales.
Indudablemente que seguir las instrucciones de los vegetarianos puede ayudar mucho. Pero sin llegar a esos límites es imprescindible buscar ayuda profesional (que incluya la psicología) para comer correctamente y practicar actividad física.
Con la voluntad sola no alcanza.